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線上國際研討會

馬來西亞國際研討會

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2021年,本校3名食科所研究生及1名運休系學生參加了台灣-馬來西亞雙邊乳酸菌國際研討會暨台灣乳酸菌協會夏季研討會。本次國際研討會讓學生們拓展學術上在國際間的視野。同學們也回饋通過這次的研討會,讓他們大開眼界,獲益匪淺。

食品科技所-吳承融

很高興學校有這個機會提供給我們參加2021 台灣- 馬來西亞雙邊乳酸菌國際研討會,雖然在疫情嚴峻的情況下,以線上直播的方式來呈現,但也不會因為這樣而對這場活動有所折扣。我是第一次參加國際型的研討會,看到了許多學者針對研究內容來講解。此外,學者之間的學術交流也是讓我大開眼界,在問與答的環節中,學者的口頭表達、專業知識等各項水準都是一等的。雖然下午場的全英文的演說有些吃力,但透過講者的投影片及聽英文關鍵字,還是能明白演講者說要表達的內容,也可了解目前乳酸菌在海外的研究方向及國際趨勢。在這次我覺得我非常幸運能參加這個研討會,或許對於專業知識我所具備的都還完全不足,但在仔細認真聆聽的過程中,吸收新知,開拓視野,讓學習不再局限於教室及國內,也相信這次的經驗,能踏這穩定信心的步伐前進。

運動休閒系-林曉郁

這次非常榮幸能夠與食科所的學長姐一同參加國際研討會。很可惜,在疫情的情況下只能夠線上參與。這次的研討會主要是探討與乳酸菌相關的議題。對我來說這是一個不太熟悉的領域,且又是以全英的方式進行,讓我覺得有些吃力。但畢竟這是一場國際研討會,讓我深刻體會到學習好英文是多麼的重要,這樣在學術領域上才能與世界更好的接軌。此外,通過這次研討會,我也學習到了一些不同領域的知識,讓我獲益良多。接下來一定會好好精進自己,讓自己往後能夠多參加國際性的活動!

美國國際研討會

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營養系兩名同學雖受疫情影響,但仍澆不滅他們與國際間交流及學習的心。系上安排了兩名同學參加了美國的國際研討會,見識各個專家學者在學術上的研究及見解。

營養系暨營養醫學所-羅英珉

第一次參與國際研討會, 看到很多來自不同領域的學者發表自身的理論和觀點, 覺得很厲害。這次研討會的主題在於探討人類基因學、是什麼讓我們成為人類? 對於基因這方面了解的不多, 甚至一無所知, 閱讀相關 paper 也挺複雜的, 但在研討會時還是有盡力去理解講者所要傳達的理念。其中有提到很有趣的主題關於「人類遺傳變異」, 意思是群體內部之間的遺傳差異, 沒有兩個人在基因上是相同的, 這種情況稱為多態性, 個體之間差異的原因包括獨立的分類、繁殖過程中透過減數分裂的基因交換和各種突變事件( 交叉和重組)。人類遺傳變異的研究具有進化意義和醫學應用, 它可以幫助科學家了解古代人口遷移以及人類群體在生物學上的關聯, 可能可以用於改善健康。這讓我想起某一堂課老師有提過的「表觀遺傳學」。接下來講者討論了關於「人類基因組計畫」將會做點什麼不同的事? 這是一項國際科學探索中的巨大工程, 目的在於測定組成人類染色體中所包含的六十億對核苷酸序列, 進而繪製人類基因組圖譜, 並且辨識其基因及序列, 達到人類遺傳資訊的最終目的。那關於如何界定人類基因組測序完成, 有多種定義, 根據不同的定義, 人類基因組的測序是否完成就有不同的看法。在研討會中講者們的看法不見得一致, 但都可以認真地聽取對方的想法, 以自身的專業去進行學術交流, 然後保持尊重的態度, 我覺得很棒 ! 這是一場收穫豐富的學習, 期待日後在因緣際會下還能有參加類似活動的機會。

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